【市場品】【冷凍】黒毛和牛肩ロース400g

＜商品説明＞
〇国産の上質な黒毛和牛を厳選。
肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさ。
高級和牛といえばA5等級のイメージですが、
A4等級はすき焼きに最適。
赤身とサシの絶妙なバランスで、
脂が苦手な方でも美味しくお召し上がりできます。

〇クラシタとは？
一般的には肩ロースと呼ばれますが、
「鞍の下にある肉」という意味でクラシタと呼ばれます。
肉質がきめ細かで、コクと旨みが強い部位と言われています。
赤身に流れるようなサシが入っており、脂身とのバランスが絶妙です。