【直送品】氷見稲積梅1kg(年内発送受付終了、年始より順次出荷)

＜商品説明＞
手摘み・手作業の丁寧な仕事が稲積梅の美味しさを最大限に活かします。
稲積梅は、核が小さく肉厚で梅干やジュースなどにも最適な富山県固有種になります。また掛け合わせ無しの100％本物の梅です。
塩抜きをしない製法のため「梅干の命＝クエン酸」がたっぷり含まれています。まろやかな酸っぱさは、梅が持つ健康作用そのものです。
無添加・無着色で天日塩を使用し昔ながらの天日干しで、こだわりを持って梅干しの製造を行っています。

稲積梅の梅干しは、摘み取りから加工まで全て手作業。紫蘇と塩（天日塩・9％）だけで作られた昔ながらの梅干し。
表と裏をひっくり返しながら天日干し作業を行い、梅を美味しく仕上げています。

伝統の梅干つくり
完熟梅をひとつひとつ手でもぎ、天日塩（ミネラル豊富）で塩漬け。地元氷見産の赤紫蘇をふんだんに使用した（合成着色ゼロ）真っ赤な色に仕上がります。
土用7日の2度干し：酸っぱさの中に旨味をとじこめた自然の力の贈りものです。

酸っぱさの中にさっぱりとした旨味が、お口の中に広がります。梅、しそ、塩以外は何も加えていない「自然の美味しさ」をお楽しみください。