〇滴る果汁、濃厚な甘みの豊水
幸水、新水とともに梨の三水と呼ばれる、和梨の代表品種の一つ。
果実はずっしりと重量感があり、他の梨と比べ大ぶりサイズ。
果皮は赤みがかっています。
糖度は非常に高いですが、ほのかな酸味も感じられ、濃厚な味わい。
幸水に比べると果肉は柔らかで、ぼたぼたと滴るほどの果汁の多さも特徴です。
シーズン初めの豊水は黄緑がかった果皮の梨が多く、
こちらは酸味が強めでさっぱり爽やかな味わい。
シーズン後半になるにつれて、赤みが強まり、酸味が減少することでより甘みを強く感じられます。
シーズン中、味わいの変化を楽しめるのも梨ならでは。
〇産地厳選！中央卸売市場青果のプロが目利き
豊水は梨の中で、幸水に次いで生産量の多い大人気品種であり、全国で栽培が行われています。
今回お届けする豊水は産地厳選！
大阪市中央卸売市場の青果卸で、長年青果の目利きを行うプロが、
その時々おすすめの産地を厳選し、美味しい梨をお届けします。
クーポンの使い方