【直送品】神戸ビーフ 切り落とし(もも・ばら)

◯兵庫県が世界に誇れる特産物
「神戸ビーフ」は、兵庫県で生産される優れた但馬牛を素牛として、兵庫県内の熟練した農家が高度な肥育技術を駆使してつくりだした最高牛肉です。
但馬牛の肉質は、細かくて柔らかく、肥育すると脂肪が筋肉に細かく入り込み、最高級の「霜ふり肉」となります。
これが「神戸ビーフ」で、味わえば舌ざわりは良く、とろけるようなまろやかさで、特有の風味をかもしだします。

◯モモ肉とバラ肉の食べ比べセット
そとももは、もも部位の中でも最も筋肉を動かす部分ですので、ひときわ旨味が凝縮されております。
かたばらは、胸部寄りのばら肉で赤身と脂身のバランスが良く濃厚な風味が特徴です。
以上の旨味がたっぷりつまった部位を厳選いたしました。
1枚が大きいスライスとなっており、肉本来の旨みと柔らかさをたっぷり感じ取っていただけます。
「口どけ」の美味しさをご堪能下さい。